Белгийските вафли Лиеж са едни от най-популярните десерти не само в Европа, но и по света. Произхождат от региона на белгийският град Лиеж и се продават на всеки ъгъл в Белгия. Постепенно са завладели и пазарите в доста страни по света, включително и Българския. Характерното за тях е, че се правят от добре втасало тесто, в което се поставят едри късчета кристална захар и ухаят на ванилия. Сервират се както със сладолед, така и течен белгийски шоколад.